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李大爷在第一中学门口卖了差不多十年鸡蛋汉堡了，价格公道，货真价实，在这一片有口皆碑，每年学生上学的时间生意是最好的，但哪怕在假期时间，依然会有不少人来买。
李大爷一如既往地早上七点出摊，第一个顾客是一个年轻人，长得普普通通的，买了一个汉堡就地吃了起来，李大爷没当回事，可这个年轻人吃完就坐在旁别的石礅子上看着自己。
李大爷没往坏处想，就以为年轻人是在等人。
后来来买鸡蛋汉堡的陆续多了起来，也就没再注意那个年轻人，生意比李大爷预想的好，看来自己的手艺没退步。
活动了下脖子，李大爷想着再过一会儿就收摊，结果扭头就看见早上买了一个鸡蛋汉堡的年轻人还在那儿坐着。
“那个，同学。”李大爷看年轻人年纪不是很大，就以为是学生。
年轻人看李大爷叫自己起身走了过来。
“有什么事吗？”
这下子倒是把李大爷给问住了，我还想问你呢，你盯着我这摊子一早上了都，你要干什么呀？
看李大爷有些懵的表情，年轻人也反应过来自己的问题，尴尬地笑了笑。
“对不起啊，我就是想问您能不能教一下我怎么做鸡蛋汉堡。”
面糊倒在圆形模具里，和油接触的一瞬间发出滋啦一声，又接着将面糊倒进其余几个模具里面，然后将一半的面糊里分别打入一个鸡蛋，再把剁好的肉泥放进去。
担心肉没办法熟透，平凡又把有鸡蛋和肉的半个汉堡翻面，一小会儿后，再用小刀取出，扣在只有面糊的汉堡上面，等待片刻将所有鸡蛋汉堡取出端上了桌。
“吃吃看这次怎么样？”
新鲜出炉的鸡蛋汉堡表面孔隙处还滋滋吐着油，碰到一起时还发出清脆的声音。
五代、、樱子、新城、端木和小雪咬了一口。
刚碰到嘴就只有一个感觉——烫！几人把汉堡吹凉了些，重新送入口中，与外表的酥脆截然相反，内里却是无比的软嫩，第一口只吃到了松软厚实面皮，但配上微辣的酱汁也变得有滋味了起来，而且到最后嘴里还泛起一丝丝甜意。
几人张着嘴呼着热气，显然有些烫。
第二口终于吃到了里面的鸡蛋和肉馅，鸡蛋汉堡的调味主要来自外面的酱汁，不过平凡又在鸡蛋上撒了少许盐，蛋白和面糊已经混合在了一起，有些像偏硬的果冻口感，蛋黄则是微微发
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