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翌日，曹宇婷天刚亮就来到大院。
张义在对方的催促下，也不得不起床洗漱，叮嘱管家照顾好来参加宴席的佃户。
他和曹宇婷则来到后院的一个墙角，用几块砖头简单的搭了一个灶台。
这才回到厨房，拿起一把菜刀，从猪身上割了一大块五花肉。又拿了一些佐料，回到后院的灶台旁。
先捡了两根树枝，插在肉上面，借着刚生起的柴火，把猪皮那面放在火上烧黑。
“怎么这么臭啊。”曹宇婷捂着口鼻，瓮声瓮气的说道。
张义也是强忍着那股骚臭气：“都跟你说了的，没骟的猪不能吃，你还不信。”
“总要试试嘛。”曹宇婷后退了几步说道。
待猪皮烧黑后，张义才把五花肉放到水盆里，用刀一边刮去黑色油泥，一边说道：“费这么大的劲，你一会儿要是不吃，我就塞你嘴里。”
“你敢。”曹宇婷警告道，还不忘可爱的挥一挥小拳头。
猪肉刷洗干净后，张义才把肉切成麻将大小，放在水里去除里面的血水。
所有工作准备就绪，张义又拿出一个砂锅，把几根葱切成段，小心的铺在锅底，再在上面整齐的码放好猪肉，撒了一把红糖和少许盐，为了更多的去除异味，又往锅里扔了几块香料，这才倒入半坛子黄酒。
将砂锅架在灶火上，他才拍了拍手：“等吧，至少一个时辰。”
就在张义刚要转身去井台边洗手的时候，曹宇婷又拉住他的胳膊，拼命的眨了几下眼。
“我的大小姐，您又要干什么啊。”张义有种不祥的预感。
“再炸点酥肉呗。”说完，曹宇婷还不忘挑挑眉毛。
张义叹了口气，伸手刮了一下对方的鼻子：“怎么不馋死你。”
“好几年没吃了嘛。”曹宇婷撒娇的拉着张义的胳膊来回摆动。
“行行行！我再去割一块肉。”张义被弄得没法，也只能无奈答应。
一个时辰后，曹宇婷一手拿着炸酥肉，一只手揭开砂锅的盖子。
“好香啊。”曹宇婷用鼻子嗅了嗅。
张义看着呈枣红色的东坡肉，也有些流口水，拿出筷子从里面夹了一块，好歹吹了吹，就放在嘴里咀嚼。
“怎么样？怎么样？”曹宇婷催促着问道。
张义仔细品味了半天，这才点了点头：“那股异味不是太重。”
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